Twitter Follow my tweets!
Ингредиенты:
пакетик 11 гр. сухих быстрых дрожжей;
1 ч.ложка меда;
1 ст. теплой воды;
2 стакана (по 250 гр.) муки;
1 ч.л. соли;
1 ст. ложка оливкового масла.
Количество муки может быть чуть больше, не бойтесь добавлять, если увидите, что тесто жидковатое, т.к. плотность муки бывает разной. Муку лучше всегда просеивать, тогда тесто будет мягким и послушным. Дрожжевое тесто лучше замешивать руками, оно любит тепло.
В маленькой миске смешайте дрожжи с медом и залейте кашицу водой. Хорошо помешайте и оставьте на 5 минут - вода должна слегка вспениться, а дрожжи раствориться. Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить медово-дрожжевую смесь. Интенсивно вымешивайте тесто, пока оно не станет отлипать от стенок.
